Formazione HACCP e igiene degli alimenti – Online 4 ORE

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Formazione HACCP e igiene degli alimenti – Online 4 ORE

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    REQUISITI TECNICI MINIMI

    • Connessione internet stabile;
    • sistema operativo: Windows XP o superiore, Mac OS X 10.6 o superiore;
    • browser supportati: Google Chrome raccomandato, Internet Explorer, Mozilla Firefox, Safari;
    • livello di privacy e protezione consigliati: medio o medio-alto;
    • indirizzo e-mail univoco per ciascun partecipante.

    PRESENTAZIONE DEL CORSO

    L’art. 37 del D. Lgs. 81/08 prevede che il Datore di lavoro provveda alla formazione di tutti i suoi dipendenti, secondo i criteri previsti dall’accordo tra il Ministro del lavoro e delle politiche sociali, il Ministro della Salute, le Regioni e le Province autonome di Trento e Bolzano, per la formazione dei lavoratori sanciti dalla Conferenza Stato-Regioni in data 17 aprile 2025, pubblicato il 24 maggio 2025.

    Il percorso formativo previsto dall’Accordo Stato-Regioni del 17/04/2025 prevede un modulo “generale” uguale per tutte le classi di rischio e un modulo “specifico” con durata e contenuti variabili in funzione della classe di rischio.

    OBIETTIVI

    Fornire gli elementi formativi a tutti i lavoratori, con particolare riguardo agli aspetti generali relativi ai concetti di rischio, tutela della salute e della sicurezza nei luoghi di lavoro, in conformità alle richieste dell’art. 37 del D. Lgs. 81/08 e dell’Accordo Stato-Regioni sulla sicurezza dei lavoratori.

    PROGRAMMA

    1. INTRODUZIONE AL CORSO

      • Presentazione del corso.
    2. LA PERCEZIONE DEL RISCHIO

      • I concetti relativi alla percezione del rischio;
      • il significato di pericolo, danno, probabilità e rischio;
      • alcuni esempi di valutazione dei rischi;
      • la prevenzione e la partecipazione.
    3. L’ORGANIZZAZIONE DELLA PREVENZIONE

      • I soggetti della sicurezza;
      • le misure generali di tutela della salute e sicurezza;
      • la valutazione dei rischi.
    4. I SOGGETTI DELLA SICUREZZA

      • Ruolo e obblighi dei soggetti della sicurezza.
    5. I LAVORATORI

      • Categorie di lavoratori;
      • gli obblighi e le responsabilità dei lavoratori.
    6. LA TUTELA DELLE LAVORATRICI MADRI

      • La tutela della lavoratrice;
      • la valutazione dei rischi;
      • gli obblighi del Datore di lavoro e della lavoratrice.
    7. I DISPOSITIVI DI PROTEZIONE INDIVIDUALE (DPI)

      • Dispositivi di protezione individuale e collettiva;
      • scelta, fornitura e uso dei DPI;
      • obblighi del Datore di lavoro, del Dirigente e del lavoratore;
      • tipologie di DPI;
      • vigilanza e sanzioni.
    8. GLI ORGANISMI PUBBLICI DI VIGILANZA E CONTROLLO

      • Il ruolo delle Aziende Sanitarie Locali;
      • gli ispettori;
      • le sanzioni;
      • le violazioni gravi;
      • la sospensione dell’attività.
    9. INFORMAZIONE, FORMAZIONE E ADDESTRAMENTO

      • Definizione di informazione e formazione;
      • definizione di addestramento;
      • la formazione delle figure di sicurezza.

    VERIFICA DELL’APPRENDIMENTO

    La verifica dell’apprendimento viene svolta tramite la somministrazione di test intermedi utili all’apprendimento, previsti per ogni unità didattica, e di un test finale volto al consolidamento delle conoscenze acquisite durante lo svolgimento dell’intero corso.

    Ciascun test prevede risposte multiple predefinite; l’esito finale è positivo con il 70% delle risposte corrette.

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